Ist gefrorenes Gemüse und Obst sicher?
Die hohe Qualität von gefrorenem Gemüse und Obst ist hauptsächlich auf die Entwicklung einer Technologie zurückzuführen, die als IQF-Methode (Individual Quick Frozen) bekannt ist. Mit schnell arbeiten, um so viel Geschmack, Textur und Ernährung wie möglich in den gefrorenen Gemüse und Früchten zu erhalten. Im Allgemeinen erfordert das Einfrieren von Gemüse und Obst einen mehrstufigen Ansatz. Wie Rohstoffinspektion, Trimmen, mehrmaliges Waschen. Reinigung, Schneiden, Blanchieren, Entleeren, IQF, Verpacken sowie Metalldetektion und Lagerung im Kühlhaus. Das Einfrieren der Temperatur im Kern von Gemüse und Obst wird schnell gesenkt, ohne die Zellstruktur zu beschädigen und andere Schäden zu verursachen. Alle unsere Gemüse- und Obstsorten werden innerhalb von maximal 3 Stunden nach der Ernte auf dem Bauernhof eingefroren, um sicherzustellen, dass während des Transports nur ein minimaler Verlust an Vitaminen auftritt. Kontrollieren Sie streng die blanchierte Zeit, um schädliche Enzyme zu zerstören, ohne den Vitamingehalt in Gemüse und Obst zu beeinträchtigen. Beim Reinigen, Blanchieren und Einfrieren achten wir voll und ganz darauf, dass die Güte des Gemüses erhalten bleibt, auch die Kalorien bleiben ähnlich wie bei frischem Obst. Gefrorenes Gemüse und Obst, das ständig bei 0 ° F gelagert wird, ist immer sicher. Das Einfrieren schützt Gemüse und Obst, indem es die Bewegung von Molekülen verlangsamt und Mikroben in ein Ruhezustand versetzt. Durch das Einfrieren werden Lebensmittel über einen längeren Zeitraum konserviert, da das Wachstum von Mikroorganismen verhindert wird, die sowohl Lebensmittelverderb als auch durch Lebensmittel verursachte Krankheiten verursachen. Wir achten voll und ganz darauf, dass die Güte des Gemüses erhalten bleibt, auch die Kalorien bleiben ähnlich wie bei frischem Obst. Gefrorenes Gemüse und Obst, das ständig bei 0 ° F gelagert wird, ist immer sicher. Das Einfrieren schützt Gemüse und Obst, indem es die Bewegung von Molekülen verlangsamt und Mikroben in ein Ruhezustand versetzt. Durch das Einfrieren werden Lebensmittel über einen längeren Zeitraum konserviert, da das Wachstum von Mikroorganismen verhindert wird, die sowohl Lebensmittelverderb als auch durch Lebensmittel verursachte Krankheiten verursachen. Wir achten voll und ganz darauf, dass die Güte des Gemüses erhalten bleibt, auch die Kalorien bleiben ähnlich wie bei frischem Obst. Gefrorenes Gemüse und Obst, das ständig bei 0 ° F gelagert wird, ist immer sicher. Das Einfrieren schützt Gemüse und Obst, indem es die Bewegung von Molekülen verlangsamt und Mikroben in ein Ruhezustand versetzt. Durch das Einfrieren werden Lebensmittel über einen längeren Zeitraum konserviert, da das Wachstum von Mikroorganismen verhindert wird, die sowohl Lebensmittelverderb als auch durch Lebensmittel verursachte Krankheiten verursachen.
